Esne kondentsatua, jende askok maite duen esne produktu bat, jende askok maite du. Proteina edukia eta mantenugai aberatsak direla eta, bakterioen eta mikrobioen hazkuntzarako oso susmagarria da. Hori dela eta, nola esne kondentsatutako produktuak modu eraginkorrean esterilizatzea funtsezkoa da bere iraupena luzatzeko, produktuen segurtasuna bermatzeko eta esne kondentsatuaren zaporea hobetzeko. Hori dela eta, esterilizazio kalderea ezinbesteko esteka da esne kondentsatuaren ekoizpen prozesuan. Artikulu honetan, esne kondentsatuaren esterilizatutako metodoak eta abantailak aurkeztuko ditugu.
Honako hauek dira, tenperatura altuko esterilizaziorako esne kondentsatua erabiltzearen arrazoi nagusiak:
1. Esterilizazioaren efektua esanguratsua da: tenperatura esterilizazio altuak mikroorganismoak modu eraginkorrean hil ditzake, bero erresistenteak barne, denbora gutxian, janariaren antzutasun komertziala bermatuz. Hori bereziki garrantzitsua da esne kondentsatua, elikagaietan aberatsak diren elikagaietan eta mikrobioen hazkuntzarako joera.
2. Mikroorganismoen sentsibilitateak tenperatismo altuetara: tenperatismo altuetarekiko sentsibilitatea elikagai osagai gehienen sentsibilitatea baino handiagoa da tenperatura altuetara.
3. Bizitza luzatu: tenperatura esterilizazio altuaren bidez, janariaren iraupena handitu daiteke gehienez, produktuen mantenugaiak eta zaporeak ahalik eta gehien kontserbatu daitezke esterilizazioaren iraupen laburra dela eta.
4. Tenperatura latak ontziratzeko.
5. Kondentsazioa lurruntzen den esnean: Gehitu biraketa funtzioa lurrun-esterilizatzaileari lurruntzeko esnea esterilizatzean etengabe biratu dadin, esne-proteina kondentsazioa tenperatura altuko esterilizazioan eta garia bereiztean. Horrek produktuaren zaporea eta itxura ziurtatzen ditu esterilizazioaren ondoren.
6. Esterilizazioa hobetu: tenperatura esterilizazio teknologia erabiltzen da, edukiontzi eta ekipamendu guztiak tenperatura altuko lurrunez esterilizatzen baitira, esterilizazio maila altuak eta oso hondakin-aire gutxi, hutsezko egoera altuan dagoena, produktuaren kalitatea eta segurtasuna bermatuz.
Laburbilduz, lata latak esne kondentsatua egokia da tenperatura esterilizazio altuan, batez ere tenperatura esterilizazio altuak mikroorganismoak modu eraginkorrean hil ditzakeelako, elikagaien kalitatea mantendu eta apala luzatu dezakeelako. Aldi berean, ontziratze material zurruna eta bero erosoa izanik, lata latak oso egokiak dira esterilizazio teknologia honetarako. Lurrun birakari esterilaritzat erabiltzeak lata latak esterilizatzeko esne kondentsatuak fabrikako ekoizpenaren eraginkortasuna hobetu dezake eta produktuen kalitatea hobetu dezake.
Post ordua: 2012-02-02ko abendua