-
Ur-ihinztagailua eta erretorta birakaria
Ur-ihinztadura bidezko esterilizazio-erretorta birakariak gorputz birakariaren biraketa erabiltzen du edukia ontzian isurtzeko. Bero-trukagailuaren bidez berotu eta hoztu egiten da, beraz, lurrunak eta hozte-urak ez dute produktua kutsatuko, eta ez da ura tratatzeko produktu kimikorik behar. Prozesuko ura produktuaren gainean ihinztatzen da ur-ponparen eta erretortan banatzen diren toberen bidez, esterilizazio-helburua lortzeko. Tenperatura eta presioaren kontrol zehatza egokia izan daiteke ontziratutako produktu askotarako.