-
Maskoten janari kontserbak esterilizatzeko erretorta
Sarrera laburra:
Lurrun-esterilizazioan oinarritutako haizagailu bat gehituz, berogailu-euskarria eta ontziratutako janaria kontaktu zuzenean eta konbekzio behartuan daude, eta erretortan airea egotea ahalbidetzen da. Presioa tenperaturarekiko independenteki kontrola daiteke. Erretortak hainbat etapa ezar ditzake ontzi desberdinetako produktuen arabera.
Aplikagarria eremu hauetan:
Esnekiak: latazko latak; plastikozko botilak, edalontziak; ontziratzeko poltsa malguak
Barazkiak eta frutak (perretxikoak, barazkiak, babarrunak): latazko latak; ontziratzeko poltsa malguak; Tetra Recart
Haragia, hegaztiak: latazko latak; aluminiozko latak; ontziratzeko poltsa malguak
Arrainak eta itsaskiak: latazko latak; aluminiozko latak; ontziratzeko poltsa malguak
Haurtxoentzako janaria: latazko latak; ontziratzeko poltsa malguak
Jateko prest dauden otorduak: poltsako saltsak; poltsako arroza; plastikozko erretiluak; aluminiozko paperezko erretiluak
Maskoten janaria: latazko lata; aluminiozko erretilua; plastikozko erretilua; ontziratzeko poltsa malgua; Tetra Recart -
Atun latak esterilizatzeko erretorta
Sarrera laburra:
Lurrun-esterilizazioan oinarritutako haizagailu bat gehituz, berogailu-euskarria eta ontziratutako janaria kontaktu zuzenean eta konbekzio behartuan daude, eta erretortan airea egotea ahalbidetzen da. Presioa tenperaturarekiko independenteki kontrola daiteke. Erretortak hainbat etapa ezar ditzake ontzi desberdinetako produktuen arabera.
Aplikagarria eremu hauetan:
Esnekiak: latazko latak; plastikozko botilak, edalontziak; ontziratzeko poltsa malguak
Barazkiak eta frutak (perretxikoak, barazkiak, babarrunak): latazko latak; ontziratzeko poltsa malguak; Tetra Recart
Haragia, hegaztiak: latazko latak; aluminiozko latak; ontziratzeko poltsa malguak
Arrainak eta itsaskiak: latazko latak; aluminiozko latak; ontziratzeko poltsa malguak
Haurtxoentzako janaria: latazko latak; ontziratzeko poltsa malguak
Jateko prest dauden otorduak: poltsako saltsak; poltsako arroza; plastikozko erretiluak; aluminiozko paperezko erretiluak
Maskoten janaria: latazko lata; aluminiozko erretilua; plastikozko erretilua; ontziratzeko poltsa malgua; Tetra Recart -
Koko-esne kontserbak esterilizatzeko erretorta
Lurruna zuzenean berotzen da beste inolako bitartekorik behar izan gabe, tenperatura igoera azkarra, eraginkortasun termiko handia eta tenperatura banaketa uniformea eskaintzen ditu. Energia berreskuratzeko sistema batekin hornitu daiteke esterilizazio-energiaren erabilera osoa lortzeko, energia-kontsumoa eta funtzionamendu-kostuak eraginkortasunez murriztuz. Bero-trukagailu bat erabiltzen duen zeharkako hozte-metodoa erabil daiteke, non prozesuko urak ez duen zuzenean lurrunarekin edo hozte-urarekin kontaktuan jartzen, eta horrek produktuaren garbitasun handia lortzen du esterilizazioaren ondoren. Eremu hauetan aplikagarria:
Edariak (landare-proteina, tea, kafea): lata
Barazkiak eta frutak (perretxikoak, barazkiak, babarrunak): lata
Haragia, hegaztiak: latazko lata
Arraina, itsaskia: latazko lata
Haurtxoentzako janaria: latazko lata
Jateko prest dagoen janaria, porridge: lata
Maskoten janaria: lata -
Lurrun-aire erretorta kontserbak: bazkari-haragi premium, konpromezurik gabe
Funtzionamendu printzipioa: Produktua esterilizatzeko erretortan sartu eta atea itxi. Erretortako atea hirukoitz segurtasun-blokeo bidez babestuta dago. Prozesu osoan zehar, atea mekanikoki blokeatuta dago. Esterilizazio prozesua automatikoki egiten da mikroprozesatzeko PLC kontrolatzailean sartutako errezetaren arabera. Sistema hau elikagaiak ontziak zuzenean berotzean oinarritzen da lurrunaren bidez, beste berogailurik gabe (adibidez, ihinztadura-sistemak ura erabiltzen du tarteko... -
Maskoten Janari Esterilizatzeko Erretorta
Maskoten janari esterilizatzailea maskoten janaritik mikroorganismo kaltegarriak ezabatzeko diseinatutako gailua da, kontsumorako segurua dela ziurtatuz. Prozesu honek beroa, lurruna edo beste esterilizazio metodo batzuk erabiltzea dakar bakterioak, birusak eta maskotei kalte egin diezaieketen beste patogeno batzuk hiltzeko. Esterilizazioak maskoten janariaren iraupena luzatzen eta haren nutrizio-balioa mantentzen laguntzen du. -
Lurrun eta aire erretorta
Lurrun-esterilizazioan oinarritutako haizagailu bat gehituz, berogailu-euskarria eta ontziratutako janaria kontaktu zuzenean eta konbekzio behartuan daude, eta esterilizatzailean airea egotea ahalbidetzen da. Presioa tenperaturarekiko independenteki kontrola daiteke. Esterilizatzaileak hainbat etapa ezar ditzake ontzi desberdinetako produktu desberdinen arabera.