-
Alboetako ihinztadura-erretorta
Bero-trukagailuaren bidez berotu eta hoztu egiten da, lurrunak eta hozte-urak ez dezaten produktua kutsatu, eta ez baita beharrezkoa ura tratatzeko produktu kimikorik. Prozesuko ura produktuaren gainean ihinztatzen da ur-ponparen eta erretorta-erretilu bakoitzaren lau izkinetan banatzen diren toberen bidez, esterilizazio-helburua lortzeko. Tenperaturaren uniformetasuna bermatzen du berotze- eta hozte-faseetan, eta bereziki egokia da poltsa bigunetan ontziratutako produktuetarako, batez ere beroarekiko sentikorrak diren produktuetarako.