DTS elikagaien tenperatura altuko erretorten ekoizpenean, ikerketan, garapenean eta fabrikazioan espezializatutako enpresa bat da, non lurrun eta aire erretorta tenperatura altuko presio-ontzi bat den, lurrun eta aire nahasketa berogailu gisa erabiltzen duena ontziratutako elikagai mota desberdinak esterilizatzeko, lurrun eta aire erretortak aplikazio sorta zabala du, eta hainbat produktu esterilizatzeko erabil daiteke, hala nola: beirazko botilak,eztainulatak, plastikozko edalontziak, plastikozko ontziak eta ontzi bigunak dituzten janariak eta abar. Ikus dezagun zer abantaila dituzten lurrun- eta aire-erretortek.
Lurrun eta aire erretortaren abantailak hauek dira:
- Beroaren banaketa uniformea lor dezake eta erretortan puntu hotzak saihestu, lurruna eta airea guztiz nahastuz eta barruan zirkulatuz egiten duen haizagailu motako diseinu bereziari esker.erantzun, barneko tenperatura aldeaerantzun±0,3 ℃-tan kontrola daiteke, bero banaketa uniformearekin.
- Presio-aldaketekiko sentikorrak diren ontziak, hala nola beira eta plastikoa, deformatu edo lehertu ez daitezen, gainpresioko airea eman dezake.
- Gehiegizko berotzeak eragindako kalte termikoa eta nutrizio-galera murriztu ditzake. Lurruna erabiltzen du zuzenean berotzeko, beste esterilizatzeko bitartekorik berotu gabe, eta berotze-abiadura azkarra da esterilizazio-denbora aurrezteko eta produktuei nutrizio-kalte gutxiago emateko.
Lurrun eta aire erretorta egokia da elikagai produktu ugari esterilizatzeko, hala nola haragia, hegaztiak, itsaskiak, esnekiak, edariak eta barazkiak, fruta kontserbak, etab. Bereziki, haragi produktuek tenperatura altuak eta denbora luzeagoa erabili behar dituzte Clostridium difficile bakterioaren esporak hiltzeko; bakterio horrek botulismoa eragin dezake kontsumo osasungarriaren estandarra betetzeko.
Argitaratze data: 2024ko martxoaren 2a