Lurruna eta aire-erretorta lurruna erabiltzea da bero-iturri gisa zuzenean berotzeko, berokuntza-abiadura azkarra da. Fan-motako diseinu berezia erretako airearekin eta lurrunarekin guztiz nahastuko da produktua esterilizatzeko bero-transferentziarako euskarri gisa, kettle lurruna aire-hodiaren luzapenarekin nahastuko da derrigorrezko barne-zirkulazioa egiteko, ez du ihes-prozesuan. esterilizazioa, hotz-punturik gabeko esterilizazioa, tenperaturaren banaketa uniformea lortzeko bolderaren xedean. Lurrun- eta aire-erretortak aplikazio ugari ditu eta hainbat ontzi-forma eta produktutan aplika daiteke: ontzi malguak, botilak, latak (txitxirio kontserbak, bazkari-haragi kontserbak, hegaluze kontserbak, animalientzako janari kontserbak, etab.), jateko prest dauden otorduak, arrain kontserbak, koko-uretako edariak eta tenperatura altuko erreplika behar duten beste produktu batzuen paketeak.
Lurrun eta aire erretortaren ekipamenduaren abantaila ugari daude, laburki jarraian azaltzen direnak:
①Tenperatura kontrolatzeko sistema lineala eta urratsa hauta daiteke produktu ezberdinen eta prozesuko berotze moduaren arabera. Lurruna eta aire-erretorta guztiz nahastuko dira lurrunarekin eta airearekin, erretorta leku hotz gabe, tenperatura ± 0,3 ℃-n kontrolatu daiteke, beroaren banaketa bikaina.
② Lurruna zuzenean berotzeko erabiltzen da, aire agortu gabe, lurrun-galera txikiena lortzeko.
③Siemens PLC kontrol sistema guztiz automatikoa fidagarria. Eragiketa akatsen kasuan, sistemak automatikoki gogoraraziko dio operadoreari erantzun eraginkorra emateko.
④ Presioa kontrolatzeko sistema etengabe egokitzen da prozesuan zehar paketearen barruko presio aldaketara, eta presioa ± 0,05 Bar-an kontrola daiteke, hau da, ontzi-forma ezberdinetarako egokia.
⑤ Bero-trukagailua zeharkako hozteko erabiltzen da esterilizatutako produktuen bigarren mailako kutsadura saihesteko.
DTS IFTPSko kidea da eta Ipar Amerikako bezero asko ditu, eta horrek DTS FDA/USDA araudia eta esterilizazio teknologia aurreratuena ezagutzen ditu.
(7) Energia hutsegitearen memoria funtzioarekin, ekipamenduaren potentzia-hutsegitea berrabiarazi ondoren, esterilizazio-prozesuaren aurretik elikadura-hutsean jarraitu daiteke, produktu-galera murriztu.
Argitalpenaren ordua: 2023-12-04