Lurrun bidezko esterilizazio-erretorta berritzaile bat sortu da, elikagaien ontzien esterilizaziorako estandar berriak ezarriz bere teknologia aurreratuari esker. Ekipamendu berritzaile hau esterilizazio-prozesu eraginkor eta fidagarriak bermatzeko diseinatuta dago, hainbat industriatako elikagaien ontzi mota desberdinetan esterilizazio-eskakizun desberdinak betetzeko gai dena. Erretortak modu seguru eta sinplean funtzionatzen du: produktuak ganberaren barruan sartu eta bost aldizko segurtasun-blokeo sistema batek bermatutako atea itxi besterik ez dago. Esterilizazio-ziklo osoan zehar, atea mekanikoki blokeatuta mantentzen da, segurtasun-maila gorena bermatuz. Esterilizazio-programa guztiz automatizatua dago, aurrez ezarritako errezetak dituen mikroprozesadore batean oinarritutako PLC kontrolatzaile bat erabiliz. Bere berezitasuna elikagaien ontziak lurrunarekin zuzenean berotzeko metodo berritzailean datza, beste berogailu bitarteko batzuen beharra ezabatuz, hala nola ihinztadura-sistemetako ura. Haizagailu indartsu batek lurrunaren zirkulazioa bultzatzen du erretortaren barruan, lurrunaren banaketa uniformea bermatuz. Konbekzio behartu honek ez du lurrunaren uniformetasuna hobetzen bakarrik, baita lurrunaren eta elikagaien ontzien arteko bero-trukea bizkortzen ere, eta horrela esterilizazio-eraginkortasuna optimizatzen du.
Presioaren kontrola ekipamendu honen beste ezaugarri nagusi bat da. Gas konprimitua automatikoki sartzen edo aireztatzen da balbulen bidez, erretortaren presioa zehatz-mehatz erregulatzeko, programatutako ezarpenen arabera. Lurruna eta gasa konbinatzen dituen esterilizazio-teknologia mistoari esker, erretortaren barruko presioa tenperaturarekiko independenteki kontrola daiteke. Horri esker, presio-parametroen doikuntza malguak egin daitezke produktuaren ontziratze-ezaugarri desberdinen arabera, eta horrek nabarmen zabaldu du bere aplikazio-eremua: hainbat ontziratze-formatu maneiatzeko gai da, hala nola hiru piezako latak, bi piezako latak, poltsa malguak, beirazko botilak eta plastikozko ontziak.
Bere muinean, esterilizazio-erretorta honek modu berritzailean integratzen du haizagailu-sistema bat lurrun-esterilizazio tradizionalaren oinarrian, berogailu-euskarriaren eta ontziratutako elikagaien arteko kontaktu zuzena eta konbekzio behartua ahalbidetuz. Erretortaren barruan gasa egotea ahalbidetzen du, presio-kontrola tenperatura-erregulaziotik deskonektatuz. Gainera, ekipamendua etapa anitzeko zikloekin programatu daiteke hainbat produkturen ontziratze-eskakizun desberdinetara egokitzeko.
Ekipamendu polifazetiko honek hainbat arlotan nabarmentzen da:
• Esnekiak: latazko latak, plastikozko botilak/edalontziak, poltsa malguak
• Frutak eta barazkiak (Agaricus campestris/barazkiak/lekaleak): latazko latak, poltsa malguak, Tetra Brik
• Haragi eta hegazti produktuak: latazko latak, aluminiozko latak, poltsa malguak
• Uretako eta itsaskiak: latazko latak, aluminiozko latak, poltsa malguak
• Haurtxoentzako janaria: latazko latak, poltsa malguak
• Jateko prest dauden otorduak: poltsetan saltsak, poltsetan arroza, plastikozko erretiluak, aluminiozko paper erretiluak
• Maskoten janaria: Latazko latak, aluminiozko erretiluak, plastikozko erretiluak, poltsa malguak, Tetra Brik. Bere teknologia aurreratuari eta aplikazio zabalari esker, lurrun bidezko esterilizatzeko erretorta berri honek funtsezko zeregina izango du elikagaien segurtasuna bermatzeko eta hainbat elikagai produktuen iraupena luzatzeko.
Argitaratze data: 2025eko uztailak 15