Jateko prest dauden otorduak gourmeten bihotzak irabazi ditu erosotasunagatik, elikaduragatik, gozoagatik eta barietate aberatsagatik, erritmo bizkorreko jaki ezagun gisa. Hala ere, ez da erraza jateko prest dauden jakiak giro-tenperaturan osasuntsu eta goxoak mantentzea eta denbora luzez kontserbatzea. Hemen sartzen da gure tenperatura altuko esterilizatzailea.
Jateko prest dauden otordu mota asko daude eta hainbat ontzi daude, ohikoenak plastikozko ontziak, poltsak, aluminiozko paperezko kaxak, edalontziak, etab. Jateko prest dauden otorduak esterilizatzerakoan honako bi puntu hauek kontuan izan behar dira:
Esterilizazio prozesua:
Esterilizaziorako tenperatura altuko esterilizatzaile bat erabiltzean, beharrezkoa da esterilizazio prozesu egoki bat ezartzea eta esterilizazio prozesu egoki bat formulatzea produktuaren edukiaren eta ontziaren arabera, produktuak antzutasun komertzialaren estandarrak bete ditzakeela ziurtatzeko. produktuaren kolorea eta zaporea eta ontziaren osotasuna eta edertasuna kontuan hartuta. Esterilizazio-teknologia zehatzak jateko prest dauden otorduak elikagaien freskotasuna eta segurtasuna mantendu ditzaketela ziurta dezake kontserbatzailerik gehitu gabe.
Esterilizazio teknologia:
Tenperatura handiko esterilizagailu bat aukeratzerakoan, garrantzitsuena zure produktuari egokitzen zaion bat aukeratzea da. Esate baterako, aluminiozko paperezko kutxetan arrozaren ontziratzeko materialaren zurruntasuna nahiko ahula da, eta oso erraza da ontziak deformatzea tenperatura altuko esterilizazioan. Esterilizazio prozesuan tenperatura eta presioa zehatzak eta malguak izan behar dira ontzien aldaketetara egokitzeko. Hori dela eta, esterilizatzeko spray esterilizatzaile bat erabiltzea gomendatzen da. Spray esterilizatzaileak tenperatura eta presio kontrol zehatza ditu esterilizazioan, eta presioa kontrolatzeko sistema etengabe egokitu daiteke tenperatura altuko esterilizazioan ontzien presioaren aldaketetara, produktuaren ontziaren estetika bermatuz.
Tenperatura handiko esterilizagailuaren esterilizazioaren bidez, elikagaien freskotasuna, zaporea eta kalitatea mantendu daitezke, jateko prest dauden otorduen iraupena luzatu eta janaria hondatzea eta xahutzea saihestu daiteke. Tenperatura altuko esterilizatzaileek elikagaien segurtasuna nabarmen hobetu dezakete bakterio eta mikroorganismo patogenoak hilz. Elikagaien iraupena luzatzen den heinean, tenperatura altuko esterilizazio teknologiaren hobekuntzak merkatu-aukera handiagoak eskaintzen dizkie jateko prest dauden otorduen fabrikatzaileei.
Argitalpenaren ordua: 2024-abuztuaren 14a