Elikagaien ekoizpen prozesuan, esterilizazioa funtsezko prozesua da elikagaien higienea eta segurtasuna bermatzeko, eta autoklabea esterilizazio ekipamendu ohikoenetako bat da. Eragin handia du elikagai enpresetan. Erretortaren korrosioaren hainbat erro-kausa kontuan hartuta, nola aurre egin aplikazio zehatzean?
1. Erretorta presio handiko ontzietako bat da, baina benetako funtzionamenduaren eta prozesu-teknologiaren ezaugarrien arabera, karga txandakatua eta maiztasun handiko funtzionamendu tartekatua jasaten duen presio handiko ontzietakoa da. Korrosioa saihesteko, segurtasun-kudeaketa hobetu eta funtzionamendu-arau zientifiko eta estandarizatuak eta segurtasun-laneko neurriak formulatu behar dira.
2. Erretortaren instalazioak erretortaren gorputzak angelu jakin bat izan dezake (atzealdetik aurrealdera malda), hondakin-uren tratamendu egokia bermatzeko.
3. Kudeaketa indartu, berehala ezabatu erretortako hondakin-urak edo hondakinak, eta ontziaren barruan lehor eta garbi mantendu.
4. Erretortako oxigeno-edukia murrizteko, berogailu-labearen ur-hornikuntza eta drainatze-ekipoak instalatu behar dira. Elikatze-makinaren sarrera- eta irteera-denbora ahalik eta laburrena izan behar da.
5. Ohiko funtzionamendu prozesuan, burdinazko konoa bezalako objektu gogorra bultzatzean, oskolaren aurkako marruskaduraren eragina minimizatu behar da.
6. Erretortaren kanpoko irristatze-erraila behar bezala kokatu behar da erretortaren gorputzarekin talka ez egiteko. Gainera, kanpoko irristatze-erraila erretortaren barruko errailaren altuera eta zabalera berdina izan behar da, eta tartea ahalik eta txikiena izan behar da elikatze-makinaren egonkortasuna bermatzeko, saskia/erretilua erretortatik sartzen eta irteten denean.
Esterilizatzeko erretortaren korrosioaren kasuan, prebentzio neurri zehatzak eta arrazoizkoak hartu behar ditugu, baina baita ere hainbat gabezia denboran konpondu behar ditugu aldizkako ikuskapenen arabera, eta segurtasun arriskuak kendu.
Argitaratze data: 2021eko urriaren 11a