Elikagaien industrian esterilizazioa funtsezko ekipamendua da, tenperatura altuko eta presio handiko haragi produktuen, proteinen edarien, kafe edarientzat, kafe edarientzat eta abar tratatzeko erabiltzen da, bakteriak hiltzeko eta iraupena luzatzeko.
Esterilizazioaren esterilizazioaren funtzionamendu printzipioak, batez ere, estekak, berotzeko tratamendua, tenperatura kontrolatzea eta lurrun edo ur beroa erabiltzea bero transferentzia euskarri gisa erabiltzen du. Eragiketan zehar, elikagaiak edo bestelako materialak esterilizatzea eraginkorra da, berogailua, esterilizatzea eta hoztea bezalako prozesu batzuen bidez. Prozesu honek esterilizazio efektuaren eta produktuen kalitatearen egonkortasuna bermatzen du.
Erretilizazio esterilizatzaile mota ugari daude, batez ere bi kategoriatan banatuta: mota estatikoa eta motako biraketa. Esterilizatzaile estatikoen artean, mota arruntak dira lurrun esterilizatzaileak, ura murgiltzeko esterilizatzaileak, ura botatzeko esterilizatzaileak eta lurrunezko aire esterilizatzaileak. Rotilizing Retilizing Rothing-ek, hala nola, biskositate handiagoa duten produktuetarako egokia da, esaterako, esne kondentsatua, esne kondentsatua, esne lurruntua, eta abar esterilizazio prozesuan, ekipamendu honek esterilizatutako produktuak 360 gradu biratu ditzake kaiolaren barruan 360 gradu biratu. Horrek bero transferentziaren eraginkortasuna hobetzen laguntzen du, baina, gainera, esterilizazio denbora modu eraginkorrean laburbiltzen du, janariaren zaporea eta ontzien osotasuna bermatuz, eta, horrela, produktuaren kalitate orokorra hobetuz.
Erabaki egokia hautatzerakoan, beharrezkoa da faktore asko kontuan hartu, esaterako, tenperatura kontrolatzeko zehaztasuna, bero banaketa uniformetasuna, produktuak ontziratzeko forma eta produktuaren ezaugarriak. Itxura handiko ontziak dituzten ontziak, beirazko botilak edo produktuak, esterilizazioa aukeratzeko joera izan beharko zenuke tenperatura kontrolatzeko eta airearen presioaren funtzio malguagoak dituztenak, hala nola spray esterilizazio ekipoak. Ekipamendu mota honek produktuen deformazioa ekidin dezake eta produktuen kalitatea ziurtatu dezake tenperatura linealaren eta presioaren kontrol teknologiaren bidez. Tinplate ontziratutako produktuetarako, zurruntasun sendoa dela eta, lurruna zuzenean berotzeko erabil daiteke berotzeko, zeharkako beste komunikabideen bidez berotzeko beharrik gabe. Mugimendu honek berokuntza abiadura eta esterilizazioaren eraginkortasuna nabarmen hobetzen ditu, baina ekoizpen kostuak murrizten eta onura ekonomikoak optimizatzen laguntzen du.
Gainera, erosketa prozesuan, presio formaleko ontzien fabrikazio lizentziarekin fabrikatzaile bat aukeratu behar duzu produktuaren kalitatea eta segurtasuna bermatzeko, erretiroa presio ontzia da. Aldi berean, eredu eta funtzionamendu metodo egokia aukeratu behar da fabrikaren eguneroko irteeraren eta ekoizpen automatikoaren beharrean oinarrituta, itzulketak fabrikako benetako produkzio beharrak asetzeko.
Ordua: 2012ko ekainaren 11a