Gaur egungo elikagaien prozesamendu industrian, elikagaien segurtasuna eta kalitatea dira kontsumitzaileen kezka nagusiak. Erretorta fabrikatzaile profesional gisa, DTS-k ondo ezagutzen du erretorta prozesuaren garrantzia elikagaien freskotasuna mantentzeko eta iraupena luzatzeko. Gaur, azter ditzagun erretorta bat erabiltzearen abantaila nabarmenak latazko arto kontserbak esterilizatzeko.
1. Elikagaien segurtasuna bermatzeko erretorta eraginkorra
Erretortak tenperatura altuko eta presio altuko erretortaren teknologia erabiltzen du, eta horrek latazko latan egon daitezkeen bakterioak, birusak eta beste mikroorganismo kaltegarri batzuk erabat hil ditzake denbora gutxian. Tenperatura altuko eta denbora laburreko erretortaren metodo honek ez du elikagaien segurtasuna eraginkortasunez bermatzen bakarrik, baita artoaren nutrizio-edukia eta zapore naturala neurri handienean mantentzen ere.
2. Aurreztu energia eta murriztu kontsumoa, eta murriztu ekoizpen-kostuak
Erretorta metodo tradizionalekin alderatuta, erretorta erabiltzeak energia eta ur baliabideak nabarmen aurreztu ditzake. Erretorta prozesuan zehar, erretorta prozesuko ura birziklatu daiteke, energia, denbora, giza baliabideak eta baliabide materialen kontsumoa murriztuz. Abantaila honek ez ditu ekoizpen kostuak murrizten laguntzen bakarrik, baita ingurumen babeserako kontzeptu modernoekin bat dator ere.
3. Beroaren banaketa uniformeak produktuaren kalitatea hobetzen du
Erretortaren barruko bero-banaketa uniformea da, izkina hilik gabe, arto-lata guztiek tratamendu termiko uniformea jaso dezaketela ziurtatuz. Likido-fluxuaren aldaketa-gailuak eta tenperatura-kontrol-sistemak, diseinu berezian, tenperatura irregularrek eragindako produktuaren kalitate-aldeak eraginkortasunez saihesten dituzte, arto-lata bakoitzaren zaporea eta kolorea bermatuz eta produktuaren iraupena neurri batean luzatuz.
4. Kontrol sistema guztiz automatikoa, erabiltzeko erraza
Modernoak kontrol sistema guztiz automatikoekin hornituta daude. Erretorta prozesu osoa ordenagailu PLC batek kontrolatzen du eta behin egiten da eskuzko eragiketarik gabe. Funtzionamendu metodo adimendun honek ez du lanaren eraginkortasuna hobetzen bakarrik, baita giza akatsak murrizten ere eta erretorta prozesuaren egonkortasuna eta fidagarritasuna bermatzen ditu.
5. Berokuntza mekanismo anitzekoa elikagaien nutrizioa babesteko
Elikagai desberdinen erretortaren eskakizunen arabera, erretortak berotze eta hozte programa desberdinak ezar ditzake, eta etapa anitzeko berotze erretortaren metodoa erabil dezake elikagaiak jasaten duen beroa minimizatzeko, elikagaien kolorea, usaina eta zaporea ahalik eta gehien mantentzeko.
6. Ekoizpen-eraginkortasuna hobetu
Erretortaren diseinuari esker, bi erretortek txandaka lan egin dezakete esterilizatzeko ur multzo berarekin. Erretorta bateko janaria prozesatu ondoren, tenperatura altuko ura zuzenean injektatzen da beste erretortan, tratatutako uraren eta beroaren galera murriztuz eta ekoizpen-ahalmena 2/3 handituz metodo tradizionalarekin alderatuta.
Laburbilduz, latazko arto kontserbak esterilizatzeko erretorta bat erabiltzeak ez ditu elikagaien segurtasuna eta kalitatea bermatzen bakarrik, baita ekoizpen-kostuak murrizten eta ekoizpen-eraginkortasuna hobetzen ere. Horixe da, hain zuzen ere, gure DTS erretorta fabrikatzaileak bezeroei erretorta irtenbide eraginkorrak, energia aurreztekoak eta ingurumena errespetatzen dutenak eskaintzeko konpromisoa. Aukeratu DTSren erretorta zure elikagaiak prozesatzeko negozioa babesteko.
Argitaratze data: 2024ko azaroaren 5a