Edukiontzientzako kontserbak kontserbatutako oinarrizko baldintzak hauek dira:
(1) Toxic ez da: kontserba edukiontzia jakiekin harreman zuzena duenez, ez da toxikoa izan behar elikagaien segurtasuna bermatzeko. Kontserbak edukiontziak higiene estandarrak edo segurtasun arauak bete beharko lituzke.
(2) Zigilatze ona: mikroorganismoak dira elikagaien hondatzeko arrazoi nagusia. Elikagaien biltegiratze edukiontzi gisa, zigilatze-errendimendu fidagarria izan behar du, janaria ez da hondatuko esterilizazioaren ondoren kanpoko kutsadura dela eta.
(3) Korrosioarekiko erresistentzia ona: kontserbak nolabaiteko narriadura du. Elikagaiak, gatzak, substantzia organikoak, etab., Erraz deskonposatzen dira tenperatura esterilizazio handiko prozesuan, eta, horrela, edukiontziaren korrosioa areagotzen da. Epe luzerako janaria zaintzea ziurtatzeko, edukiontziak korrosioarekiko erresistentzia ona izan behar du.
(4) eramateko eta erabiltzeari dagokionez: indarra eta garraiatzeko erraza izan beharko luke.
(5) Industri produkziorako egokia: ekoizpenaren eraginkortasuna hobetzeko, kostuak murrizteko eta kalitatea egonkortzeko, kontserbak elikagaiak produkzio prozesuan hainbat prozesaketa mekaniko jasan ditzake eta fabrikaren mekanizazioaren eta ekoizpen automatizatuaren baldintzak bete ditzake.
Posta: 20122ko apirilak 26