Kontserben ontzi malguei hesi handiko ontzi malgua deituko zaie, hau da, aluminiozko papera, aluminiozko edo aleaziozko malutak, etileno binil alkohol kopolimeroa (EVOH), polibinilideno kloruroa (PVDC), oxidoz estalitako (SiO edo Al2O3) erretxina akriliko geruza edo nano-substantzia ez-organikoak dituzten hesi-geruza, eta 24 ordutan azalera unitateko iragazten den oxigeno bolumena 1 ml baino gutxiago da 20 ℃-ko tenperaturan, 0,1 MPa-ko aire-presioan eta % 85eko hezetasun erlatiboan. Ontziratutako kontserben elikagai malguei hesi handiko elikagai malguak deituko zaizkie, normalean kontserba bigunak deituko zaizkie, hau da, aluminio-plastiko konposatuzko edo plastikozko konposatuzko ontzi hesi handikoak erabiltzen direnean, hala nola abereak, hegaztiak, uretako produktuak, frutak, barazkiak eta zerealak bezalako lehengaiak prozesatu ondoren, baldintzak betetzen dituztenean. Kontserban (bete), zigilatu, esterilizatu edo aseptikoki bete diren elikagaiak esterilitate komertzialeko baldintzak betetzeko. Gaur egun, gero eta janari bigun gehiago daude gure herrialdean, batez ere aisialdirako janari kontserbak, kontsumitzaileen bidaia-beharrak eta bizitza-erritmo azkarra asetzeko. Aldi berean, nire herrialdeko ontzi malguen prozesatzeko teknologia pixkanaka heldu da, eta ontziratzeko material eta ontzi malguen garapena bizkortu egin da, batez ere atzerriko teknologiaren sarreraren bidez. Hala ere, gure herrialdeak lan gutxiago egin du ontziratzeko produktu malguen arriskuen ebaluazioan eta formulazio estandarrean. Gaur egun, ebaluazio-arau eta elikagaien segurtasun-arau garrantzitsuak ezartzen ari dira.
Argitaratze data: 2022ko apirilaren 6a