Ketchup erretorta

Funtzionamendu printzipioa

Sartu betetako saskiak esterilizazio-makinan eta itxi atea. Esterilizazio-atea lau mailako segurtasun-blokeo baten bidez blokeatuta dago segurtasuna bermatzeko. Atea mekanikoki blokeatuta mantentzen da prozesu osoan zehar.

Esterilizazio prozesua automatikoki egiten da mikroprozesadorearen PLC kontrolatzailean sartutako errezetaren arabera.

Esterilizazioak beheko lurrun-sarrera erabiltzen du esterilizatzailetik aire hotza kanporatzeko; lurruna behetik sartzen da diafragma-balbula baten bidez, eta goiko ihes-balbula handia irekitzen da aire hotza kanporatzeko; berotze-fasean sartzen denean, diafragma-balbulak esterilizatzailean sartzen den lurrun-kopurua kontrolatzen du.ezarritako esterilizazio-tenperatura lortzeko; esterilizazio-fasean, balbula automatikoek zehaztasunez kontrolatzen dute barruko tenperatura eta presioaesterilizatzailea; ur hotza injektatzen da esterilizatzaileanur hotz ponpa baten bidez ura eta barruko produktuak hoztekoesterilizatzailea. Bero-trukagailu bat erabiltzen duen zeharkako hozte-metodo bat erabil daiteke, non prozesuko ura ez den hozte-urarekin zuzenean kontaktuan jartzen, eta horrek esterilizatutako produktuen garbitasun handiagoa lortzen du.