Sareko askok kritikatzeko arrazoietako batjanari kontserbakKontserbak "ez dira batere freskoak" eta "nolarik ez nutritiboak" direla uste dutela. Benetan horrela al da?
"Elikagaien kontserbak tenperatura altuan prozesatu ondoren, elikadura osagai freskoena baino okerragoa izango da, baina horrek ez du esan nahi elikadurarik ez dagoenik. Proteinak, gantzak, mineralak, zuntz dietetikoa eta beste mantenugai batzuk ez dira nabarmen aldatuko. esterilizazio prozesura, eta kontserbak prozesatzeko galera nagusia bitaminak dira, hala nola, C bitamina, B bitamina eta azido folikoa, etab. esan zuen Zhong Kaik.
Estatistiken arabera, amerikarrek 90 kilogramo kontserba kontsumitzen dituzte urtero, 50 kilogramo Europan, 23 kilogramo Japonian eta kilogramo bakarra Txinan. "Izan ere, kontserbak ezaugarri tradizionalaren industria eta esportaziora bideratutako industria bat da Txinan. Hasiera goiztiarra du, oinarri ona eta garapen-abiadura azkarra du elikagaien industria nazionalean. merkatuan". Zhong Kai-k esan zuen denbora luzez, txinatarren aurreiritzi batzukjanari kontserbakTxinan bere garapenean eragina izan dute, baina "nazkatuta" kontserbak oso ezagunak dira nazioarteko merkatuan eta Estatu Batuetara, Errusiara, Alemaniara, Japonia bezalako herrialde garatuetara esportatzen dira.
Argitalpenaren ordua: 2022-07-07