Ba al dakizu nola lortzen duten arrain eta haragi kontserba lantegiek latak hiru urteko iraupena izan dezaten?Utzi Din Tai Sheng-ek gaur ezagutzera eramateko.
Izan ere, sekretua arrain-kontserben esterilizazio-prozesuan datza, arrain-kontserben tenperatura altuko esterilizazio-tratamenduaren ondoren, elikagaien hondatzea erraz ekar dezaketen bakterio eta mikroorganismo patogenoak ezabatuz, iraupena luzatzeaz gain, kalitatea bermatuz. eta elikagaien segurtasuna, eta produktuaren zaporea areagotzea.
Arrain kontserbak kalitate handiko arrain fresko edo izoztuarekin egiten dira.Lehengaiak prozesatu ondoren, kalte mekanikoak, hondakinak eta kualifikaziorik gabeko lehengaiak kendu eta gazitzen dira.Arraina gatzatua guztiz xukatu behar da, prestatutako ongailu-soluzioan gehitu eta ondo nahastu eta, ondoren, olio-ontzian sartu 180-210 ℃ inguruko tenperaturan.Olioaren tenperatura ez da 180 ℃ baino txikiagoa izan behar.Frijitzeko denbora 4 eta 8 minutukoa izan ohi da.Arrain zatiak flotatzen direnean, bira astiro-astiro, itsatsi eta azala hautsi ez dadin.Arrain-haragiak sentsazio sendoa izan arte frijituz, gainazala urre-marroi eta hori-marroi zen, olio hoztetik ken daiteke.Esterilizatu ontziratzeko latak 82 ℃-tan, eta, ondoren, bete eta itxi latak prestaturiko arrainarekin.Latak zigilatu ondoren, produktua tenperatura altuko erretortura bidaliko da esterilizaziorako, mikroorganismoak eta bakterio kaltegarriak, hala nola germenak, hiltzeko, produktuaren kalitatea eta segurtasuna bermatzeko.Horrela arrain kontserba goxo-lata bat aurkezten zaigu aurrean.Adierazle mikrobiologikoak antzutasun komertzialen eskakizunen elikagaien kontserba industriaren estandarren arabera, produktuaren iraupena 2 urte eta 2 urte baino gehiago irits daiteke.
Produktuaren ontziratze-ezaugarrien arabera, lurrun-erretorta hau gomendatzen dugu bezeroentzat, lurrun esterilizazio-kaldera, batez ere tinplate-ko produktuak ontziratzeko erabiltzen dena, produktu horien tamaina handia dela eta, presio diferentzialarekiko erresistentzia ahula da esterilizazio prozesuan. estuki kontrolatu behar da presioa kettle, Din Tai Sheng presioa kontrolatzeko sistema esklusiboa, presioa kontrolatzeko zehaztasuna, modu eraginkorrean produktua deformazioa saihesteko, deflated latak.Esterilizazio bitarteko gisa lurruna hartuta, bero-transferentzia abiadura azkarra da, produktuaren jatorrizko zaporea mantenduz aldi berean, esterilizazio efektua ona da.
Argitalpenaren ordua: 2023-10-30