Tenperatura handiko erretortak arrautza prozesatzen laguntzen du

Gatzatutako ahate arrautzak hautatzen dira, garbitu eta, ondoren, lokatz isurietan bilduta, desugertzeko ontzian txukun jarrita, zapore osoa izan dezan, desugertzea amaitu da, hutsean ontziratzeko garbituko da, esterilizazio saskian sartu eta gero. Esterilizaziorako tenperatura altuko esterilizazio-autoklabean sartuta, normalean ur-murgiltze esterilizazioa erabiliko dugu, produktuaren esterilizazioan produktua ez dela ordenan antolatu behar, lanaren eraginkortasuna handia da.Gainera, produktua esterilizazio-uretan guztiz murgilduta dago, beroaren banaketa efektua ona da, bero-transferentzia abiadura azkarra da, eta horrek hobeto lagundu dezake gatzatutako ahate-arrautzak egosten, tenperatura altuko esterilizazioaren ondoren gazi-arrautzek usain handia dute. , itxura eta kolore ona, eta zapore zaporetsuagoa da ozpinetako arruntekin alderatuta.Hutsean ontziratutako ahate-arrautzak uretan murgiltzearen bidez esterilizatzen dira, eta ontziak ez dira erraza ertzak biltzea eta ederragoa da.Tenperatura altuko berokuntza dela eta, bizkortu ahate-arrautzen ura lurruntzea, heltze-prozesuan, saltsa ahate-arrautza gazietan hobeto sartzeko, ahate-arrautzen kalitatea hobetu eta bere zapore berezia sortzea sustatzeko.