Ontziratze malguko produktuek material bigunak erabiltzea aipatzen dute, esate baterako, hesi handiko plastikozko filmak edo metalezko paperak eta haien film konposatuak, poltsak edo edukiontzien beste forma batzuk egiteko. Giro-tenperaturan gorde daitekeen janari aseptiko eta ontziak. Prozesatzeko printzipioa eta arte metodoa janaria gordetzeko metalezko latak dira. Ontziratze-ontzi arruntak plastikozko edalontziak eta plastikozko botilak daude. Sukaldaritza poltsak, kutxak, etab.
Ontziratze-material malguaren gaineko presioaren aldea bereziki txikia delako, edukiontzian esterilizazio prozesuan presioa oso erraza da tenperatura igo ondoren lehertzea. Sukaldaritza poltsaren ezaugarria da altxatzeko eta presiorik ez izateko beldur dela; eta plastikozko edalontziak eta botilak altxatzeko eta presioaren beldur dira, beraz, beharrezkoa da alderantzizko presioaren esterilizazio prozesua esterilizazioan erabiltzea. Prozesu honek zehazten du esterilizazioaren tenperatura eta morteroaren presioa esterilizazio ekipamendua, hala nola, esterilizazio ekipamenduak (ur-bainu mota), hala nola ur-spray mota (spray, alboko spray, spray osoa), esterilizazio motaren esterilizazioa.
Azpimarratu behar da metalaren lau elementuak esterilizazio prozesuaren kontrola (hasierako tenperatura, tenperatura, tenperatura, tenperatura, gako faktoreak), ontziratutako janari malguen esterilizazioaren kontrolerako aplikagarriak direla eta esterilizazio eta hozte prozesuan presioa zorrotz kontrolatu behar dela.
Zenbait enpresek lurrun esterilizazioa erabiltzen dute ontziratze malguko esterilizaziorako. Sukaldaritza poltsa lehertzea ekiditeko, besterik gabe, sartu aire konprimitua lurrunezko esterilizazio-eltzean. Hau zientifikoki gaizki egindako praktika da. Lurrun esterilizazioa lurrun-baldintza hutsak egiten da, aireko poltsa badago, aire-masa hori esterilizazio-eltzean ibiliko da hotza edo gune hotzak eratzeko. Aire konprimitua gehitu behar baduzu, zaletu indartsua izan behar duzu eta zale honen boterea arreta handiz diseinatuta dago aire konprimitua potentzia handiko fanak behartuko dela ontzira sartu eta berehala. Airea eta lurrun-fluxua nahasten dira, esterilizazio eltzean tenperatura uniformea dela ziurtatzeko, produktuaren esterilizazio efektua ziurtatzeko.
Post ordua: 20120-30 uzt