Uretan murgiltzeko erretorta
Abantaila
Ur-fluxuaren banaketa uniformea:
Erretorta-ontzian uraren fluxuaren norabidea aldatuz, ur-fluxu uniformea lortzen da edozein posiziotan, bai norabide bertikalean bai horizontalean. Sistema aproposa da ura produktu-erretilu bakoitzaren erdialdera sakabanatzeko, esterilizazio uniformea lortzeko, mutur itsurik gabe.
Tenperatura altuko denbora laburreko tratamendua:
Tenperatura altuko denbora laburreko esterilizazioa egin daiteke aldez aurretik ur beroa berotuz ur beroaren deposituan eta tenperatura altutik berotuz esterilizatzeko.
Erraz deformatzen diren ontzietarako egokia:
Urak flotagarritasuna duenez, babes-efektu oso ona sor dezake ontzian tenperatura altuko egoeran.
Ontzi handiko kontserbak maneiatzeko egokia:
Zaila da kontserba handien erdiko zatia denbora gutxian berotu eta esterilizatzea erretorta finko bat erabiliz, batez ere biskositate handiko janariarentzat.
Biraketa eginez, biskositate handiko janaria erdigunera uniformeki berotu daiteke denbora gutxian, eta esterilizazio efektu eraginkorra lortu. Uraren flotagarritasunak tenperatura altuan ere zeregin garrantzitsua du produktuaren ontziak babesteko biraketa prozesuan zehar.
Funtzionamendu printzipioa
Sartu saski bete-betea erretortan, itxi atea. Erretortako atea hirukoitz segurtasun-blokeo bidez blokeatuta dago segurtasuna bermatzeko. Atea mekanikoki blokeatuta dago prozesu osoan zehar.
Esterilizazio prozesua automatikoki egiten da sarrerako mikroprozesatzeko kontrolatzailearen PLCaren errezetaren arabera.
Hasieran, ur beroaren depositutik datorren tenperatura altuko ura erretorta-ontzian injektatzen da. Ur beroa produktuarekin nahastu ondoren, etengabe zirkulatzen da emari handiko ur-ponparen eta zientifikoki banatutako ur-banaketa-hodiaren bidez. Lurruna injektatzen da ur-lurrun-nahastailearen bidez produktua berotzen eta esterilizatzen jarraitzeko.
Erretorta ontzirako likido-fluxuaren aldaketa-gailuak ontziko fluxuaren norabidea aldatuz, edozein posiziotan fluxu uniformea lortzen du, norabide bertikalean eta horizontalean, bero-banaketa bikaina lortzeko.
Prozesu osoan, erretorta-ontziaren barruko presioa programak kontrolatzen du airea balbula automatikoen bidez ontzira injektatzeko edo botatzeko. Uretan murgiltze bidezko esterilizazioa denez, ontziaren barruko presioa ez du tenperaturak eragiten, eta presioa produktu desberdinen ontziratze desberdinen arabera ezar daiteke, sistema zabalagoa bihurtuz (3 piezako lata, 2 piezako lata, pakete malguak, plastikozko paketeak, etab.).
Hozte-fasean, ur beroaren berreskurapena eta ordezkapena hauta daitezke esterilizatutako ur beroa ur beroaren depositura berreskuratzeko, eta horrela bero-energia aurrezteko.
Prozesua amaitutakoan, alarma-seinalea joko da. Ireki atea eta deskargatu, eta gero prestatu hurrengo multzorako.
Ontziko tenperatura-banaketaren uniformetasuna ±0,5 ℃-koa da, eta presioa 0,05 bar-ean kontrolatzen da.
Pakete mota
| Plastikozko botila | ontzia/kopa |
| Tamaina handiko pakete malguak | Karkasa bilgarridun ontziratzea |
Aplikazioak
Esnekiak: Latazko lata, plastikozko botila, ontzia/kopa, beirazko botila/potea, poltsa malguko ontziratzea
Haragi, hegazti eta saltxitxa ontziratzeko tresna malguak
Arrain eta itsaskientzako tamaina handiko ontzi malguak
Janari prest dagoen tamaina handiko ontzi malgua
